Sommelier Club 2017-09-27T11:24:17+00:00

„Znamenité výrazné víno jemné medově-rozinkové vůně s tóny čajové růže…

Mohl bych pokračovat,

ale nechci vás připravit o radost z objevování. Vím že je víno pro vás vášní a chcete ho poznávat jako skuteční znalci. A právě vína řady Sommelier Club mají ideální předpoklady tuto vaši touhu naplnit.

Osobně jsem pro vás vybral ta nejlepší vína s překvapivou odrůdovou čistotou i vína rafinovaná, plná vytříbených chutí a vůní. Ručím za jejich kvalitu a také za to, že ochutnávání řady Sommelier Club Vám přinese spoustu výjimečných zážitků.“

Nabídka vín

Cabernet Sauvignon

2015 pozdní sběr

Rubínově fialková barva, bohatá, typicky odrůdová vůně připomínající černý rybíz, koření, tabákový list a nezralé makovice. Chuť je ovocitá, měkká, s příjemnou dochutí.

červené

Barva
rubínově fialková barva

Vůně
bohatá, typicky odrůdová vůně připomínající černý rybíz, koření, tabákový list a nezralé makovice

Chuť
chuť je ovocitá, měkká, s příjemnou dochutí

Doporučená teplota podávání
12-14°C


Doporučení k pokrmům
Doporučujeme ke steakům, hovězímu masu či ke tvrdým sýrům.

Vinařství Víno Mikulov
Odrůda Cabernet Sauvignon
Ročník 2015
Zatřídění pozdní sběr
Šarže 16542

Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Mikulovská
Vinařská obec Mikulov

Obsah zbyt. cukru 3,1 g/l
Obsah kyselin 4,7 g/l
Obsah alkoholu 12 %
Objem 0,75 l

Frankovka

2015 pozdní sběr

červené

Barva

Vůně

Chuť

Doporučená teplota podávání
12-14°C


Doporučení k pokrmům

Vinařství Víno Mikulov
Odrůda Frankovka
Ročník 2015
Zatřídění pozdní sběr

Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Mikulovská

Objem 0,75 l

Frankovka

2013 pozdní sběr

Granátová barva se střední viskozitou. Vůně je méně intenzivní, jemně kořenitá, připomínající lesní plody nebo švestky. Chuť je středně plná, krásně suchá s příjemnou tříslovinkou a středně dlouhou dochutí ve které najdeme tóny peckového ovoce.

červené

Barva
granátová barva se střední viskozitou

Vůně
méně intenzivní aroma připomínající lesní plody, švestky nebo koření

Chuť
středně plná, suchá s příjemnou tříslovinkou a středně dlouhou dochutí s tóny peckového ovoce

Doporučená teplota podávání
12-14°C


Doporučení k pokrmům
Doporučujeme podávat k dušenému či pečenému masu, skvělé v kombinaci s pečenou drůbeží a všeobecně ke kořenitým úpravám mas.


Získaná ocenění
Salon vín - Národní soutěž vín ČR 2017 - stříbrná medaile
Nár.soutěž vín - velkopavl. podoblasti 2016 - stříbrná medaile

Vinařství Víno Mikulov
Odrůda Frankovka
Ročník 2013
Zatřídění pozdní sběr
Šarže 16495

Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Velkopavlovická
Vinařská obec Starovičky

Obsah zbyt. cukru 0,8 g/l
Obsah kyselin 5,3 g/l
Obsah alkoholu 13 %
Objem 0,75 l

Hibernal

2016 pozdní sběr

Tento jedinečný Hibernal zlatavě žluté barvy s vyšší viskozitou ve vůni připomíná jablíčka a meruňky. Chuť je šťavnatá s vyváženým zbytkovým cukrem a pěknou kyselinkou s delším, osvěžujícím závěrem.

bílé

Barva
zlatavě žlutá barva s vyšší viskozitou

Vůně
bohatá vůně střední intenzity s tóny jablek a meruněk

Chuť
chuť je šťavnatá s vyváženým zbytkovým cukrem a pěknou kyselinkou s delším, osvěžujícím závěrem

Doporučená teplota podávání
9-11°C


Doporučení k pokrmům
Doporučujeme podávat k jemným úpravám drůbežího masa a pečeným rybám.


Získaná ocenění
ASIA WINE TROPHY DEAJEON 2017 - stříbrná medaile (šarže 16881)

Vinařství Víno Mikulov
Odrůda Hibernal
Ročník 2016
Zatřídění pozdní sběr
Šarže 16881

Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Slovácká
Vinařská obec Bzenec
Vinařská trať Zadní Hora

Obsah zbyt. cukru 4,4 g/l
Obsah kyselin 6,5 g/l
Obsah alkoholu 14 %
Objem 0,75 l

Chardonnay

2015 pozdní sběr

Výtečné jemně kořenité víno s elegantním aroma s tóny citrusových plodů. V chuti je středně plné a harmonické.

bílé

Barva
žlutá zlatavá barva se zelenkavými reflexy

Vůně
elegantní aroma s tóny citrusových plodů

Chuť
v chuti je středně plné a harmonické

Doporučená teplota podávání
9-11°C


Doporučení k pokrmům
Znamenitě se hodí k plodům moře, masu na rožni a k polotvrdým sýrům.


Získaná ocenění
San Francisco IWC 2017 - stříbrná medaile (šarže 16398)
Concours Mondial de Bruxelles 2017 - stříbrná medaile
Decanter World Wine Awards 2017 London - diplom
GRAND PRIX VINEX 2016 - stříbrná medaile
Prague Wine Trophy 2016 1. kolo -Prague Gold
Nár.soutěž vín - mikulovské podoblasti 2016 - stříbrná medaile

Vinařství Víno Mikulov
Odrůda Chardonnay
Ročník 2015
Zatřídění pozdní sběr
Šarže 16398

Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Mikulovská
Vinařská obec Horní Věstonice
Vinařská trať Pod Děvínem

Obsah zbyt. cukru 3,9 g/l
Obsah kyselin 5,4 g/l
Obsah alkoholu 13 %
Objem 0,75 l

Modrý Portugal

2015 jakostní víno odrůdové

Výtečné víno tmavě rubínové barvy a svěží květinové vůně. Vyniká svou harmonickou jemnou chutí s ovocně - čokoládovou dochutí.

červené

Barva
tmavě rubínová barva s černofialovými odlesky

Vůně
svěží květinová vůně

Chuť
harmonická jemná chuť s ovocně-čokoládovou dochutí

Doporučená teplota podávání
12-14°C


Doporučení k pokrmům
Skvělé k těstovinám, drůbeži a italské kuchyni.

Vinařství Víno Mikulov
Odrůda Modrý Portugal
Ročník 2015
Zatřídění jakostní víno odrůdové
Šarže 16512

Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Velkopavlovická

Obsah zbyt. cukru 0,3 g/l
Obsah kyselin 5,4 g/l
Obsah alkoholu 12,5 %
Objem 0,75 l

Müller Thurgau

2016 pozdní sběr

Světle zelenkavě zlatavá barva, vůně je bohatá s tóny muškátu či broskví a chuť je elegantní a uhlazená, jemně kořenitá.

bílé

Barva
světle zelenkavě zlatavá barva

Vůně
vůně je bohatá s tóny muškátu či broskví

Chuť
chuť je elegantní a uhlazená, jemně kořenitá

Doporučená teplota podávání
9-11°C


Doporučení k pokrmům
Doporučujeme podávat ke studeným předkrmům, delikátním zeleninovým salátům, k jemným drůbežím specialitám.

Vinařství Víno Mikulov
Odrůda Müller Thurgau
Ročník 2016
Zatřídění pozdní sběr
Šarže 17455

Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Mikulovská
Vinařská obec Milovice
Vinařská trať Strážný vrch

Obsah zbyt. cukru 3,1 g/l
Obsah kyselin 4,8 g/l
Obsah alkoholu 12 %
Objem 0,75 l

Müller Thurgau

2015 pozdní sběr

Harmonické víno zelenkavě žluté barvy s muškátovým aroma s ovocnými tóny. V chuti je svěží a příjemně pitelné.

bílé

Barva
zelenkavě žlutá barva

Vůně
muškátové aroma s ovocnými tóny

Chuť
v chuti je velmi svěží a příjemně pitelné

Doporučená teplota podávání
9-11°C


Doporučení k pokrmům
Doporučujeme podávat k drůbeži, rybám a k čerstvým sýrům.


Získaná ocenění
Prague Wine Trophy 2016 3. kolo - Prague Gold

Vinařství Víno Mikulov
Odrůda Müller Thurgau
Ročník 2015
Zatřídění pozdní sběr
Šarže 16431

Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Mikulovská
Vinařská obec Březí
Vinařská trať Ořechová hora

Obsah zbyt. cukru 7 g/l
Obsah kyselin 6,8 g/l
Obsah alkoholu 12,5 %
Objem 0,75 l

Pálava

2016 pozdní sběr

Vyšší zlatá barva, jemně kořenitá vůně připomínající ananas, květiny a exotické ovoce.Chuť je čistá, středně plná s krásně vyváženým poměrem zbytkového cukru a kyselin.

bílé

Barva
vyšší zlatá barva

Vůně
jemně kořenitá vůně připomínající ananas, květiny a exotické ovoce

Chuť
chuť je čistá, středně plná s krásně vyváženým poměrem zbytkového cukru a kyselin

Doporučená teplota podávání
9-11°C


Doporučení k pokrmům
Doporučujeme podávat k asijské kuchyni, nepříliš sladkým dezertům, k pikantním úpravám vepřového a drůbežího masa.


Získaná ocenění
MUNDUSvini 2017 - stříbrná medaile (šarže 16016)

Vinařství Víno Mikulov
Odrůda Pálava
Ročník 2016
Zatřídění pozdní sběr
Šarže 16016

Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Mikulovská
Vinařská obec Bulhary
Vinařská trať Nad sklepy

Obsah zbyt. cukru 6,5 g/l
Obsah kyselin 5 g/l
Obsah alkoholu 13,5 %
Objem 0,75 l

Rulandské bílé

2015 pozdní sběr

Vyšší žlutozlatavá barva, jemně chlebnatá vůně s výraznými tóny ovoce, chuť je jemně pikantní se svěžím závěrem.

bílé

Barva
krásná žlutozlatavá barva

Vůně
ve vůni výrazné tóny ovoce

Chuť
chuť jemně pikantní se svěžím závěrem

Doporučená teplota podávání
9-11°C


Doporučení k pokrmům
Doporučujeme podávat k různým úpravám mořských plodů, dravých ryb a drůbeži.


Získaná ocenění
KRÁL VÍN České republiky 2017 - zlatá medaile (šarže 16395)
Nár.soutěž vín -  Slovácké podoblasti 2017 - zlatá medaile (šarže 16395)
Prague Wine Trophy 2017 2. kolo - Prague Gold
GRAND PRIX VINEX 2016 - stříbrná medaile
Vinařské Litoměřice 2016 - stříbrná medaile
Prague Wine Trophy 2016 1. kolo - Prague Gold

Vinařství Víno Mikulov
Odrůda Rulandské bílé
Ročník 2015
Zatřídění pozdní sběr
Šarže 16395

Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Slovácká
Vinařská obec Bzenec
Vinařská trať Hašneky

Obsah zbyt. cukru 1,1 g/l
Obsah kyselin 5,1 g/l
Obsah alkoholu 13 %
Objem 0,75 l

Rulandské šedé

2016 pozdní sběr

Světle žlutá barva, typicky odrůdová vůně, s chlebnatými či ovocnými tóny, velmi pěkná chuť, šťavnatá, harmonická.

bílé

Barva
světle žlutá barva

Vůně
typicky odrůdová vůně, s chlebnatými či ovocnými tóny

Chuť
velmi pěkná chuť, šťavnatá, harmonická

Doporučená teplota podávání
9-11°C


Doporučení k pokrmům
Doporučujeme k zaječí paštice, grilovaným rybám.

Vinařství Víno Mikulov
Odrůda Rulandské šedé
Ročník 2016
Zatřídění pozdní sběr
Šarže 17389

Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Mikulovská
Vinařská obec Pavlov
Vinařská trať Sahara

Obsah zbyt. cukru 2,5 g/l
Obsah kyselin 5,7 g/l
Obsah alkoholu 13 %
Objem 0,75 l

Rulandské modré

2015 pozdní sběr

Znamenité víno rubínové barvy s cihlovými odstíny. Má výraznou ovocnou vůni s tóny jahod či ostružin, chuť je plná s ovocným charakterem.

červené

Barva
znamenité víno rubínové barvy s cihlovými odstíny

Vůně
výrazná ovocná vůně s tóny jahod či ostružin

Chuť
chuť je plná s ovocným charakterem

Doporučená teplota podávání
12-14°C


Doporučení k pokrmům
Doporučujeme podávat k pečenému masu, zvěřině a tvrdým sýrům.

Vinařství Víno Mikulov
Odrůda Rulandské modré
Ročník 2015
Zatřídění pozdní sběr
Šarže 17369

Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Velkopavlovická
Vinařská obec Velké Pavlovice
Vinařská trať Trkmanska

Obsah zbyt. cukru 0,3 g/l
Obsah kyselin 5,1 g/l
Obsah alkoholu 13 %
Objem 0,75 l

Rulandské šedé

2015 pozdní sběr

Znamenité víno zlatavě žluté barvy s výraznou medově-ovocnou vůní. V chuti je velmi plné, harmonické s dlouhotrvající dochutí.

bílé

Barva
zlatavě žlutá barva

Vůně
výrazné medově - ovocné aroma

Chuť
chuť velmi plná, harmonická s dlouhotrvající dochutí

Doporučená teplota podávání
9-11°C


Doporučení k pokrmům
Doporučujeme podávat k drůbeži , k mořským plodům a paštičkám, k sladkým dezertům.

Vinařství Víno Mikulov
Odrůda Rulandské šedé
Ročník 2015
Zatřídění pozdní sběr
Šarže 17372

Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Mikulovská
Vinařská obec Pavlov
Vinařská trať Sahara

Obsah zbyt. cukru 7,3 g/l
Obsah kyselin 5,4 g/l
Obsah alkoholu 13 %
Objem 0,75 l

Rulandské šedé

2015 VOC

Světle žlutá barva, typicky odrůdová vůně, s chlebnatými a ovocnými tóny, velmi pěkná chuť, šťavnatá, harmonická se středně dlouhou dochutí.

bílé

Barva
světle žlutá barva

Vůně
typicky odrůdová vůně, s chlebnatými a ovocnými tóny

Chuť
velmi pěkná chuť, šťavnatá, harmonická se středně dlouhou dochutí

Doporučená teplota podávání
9-11°C


Doporučení k pokrmům
Doporučujeme k jemným paštikám nebo k grilovaným rybám.


Získaná ocenění
ASIA WINE TROPHY DEAJEON 2017 - zlatá medaile (šarže 16401)
Prague Wine Trophy 2017 1. kolo - Prague Premium Gold

Vinařství Víno Mikulov
Odrůda Rulandské šedé
Ročník 2015
Zatřídění VOC
Šarže 16401

Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Mikulovská
Vinařská obec Pavlov
Vinařská trať Slunný vrch

Obsah zbyt. cukru 1,6 g/l
Obsah kyselin 5,2 g/l
Obsah alkoholu 14 %
Objem 0,75 l

Ryzlink vlašský

2015 pozdní sběr

Citronově žlutá barva se zelenkavými odlesky. Bohatá ovocná vůně s tóny tropického ovoce a květin. Šťavnatá chuť, středně plné tělo s dlouhým ovocným zavěrem ,kde v dochuti se objevuje tón vlašských ořechů .Doporučujeme podávat ke grilovaným rybám nebo k tvrdým sýrům.

bílé

Barva
citronově žlutá barva se zelenkavými odlesky

Vůně
bohatá ovocná vůně s tóny tropického ovoce a květin

Chuť
šťavnatá chuť, středně plné tělo s dlouhým ovocným zavěrem , kde v dochuti se objevuje tón vlašských ořechů

Doporučená teplota podávání
9-11°C


Doporučení k pokrmům
Doporučujeme podávat ke grilovaným rybám nebo k tvrdým sýrům.


Získaná ocenění
AWC VIENNA 2017 - stříbrná medaile (šarže 16393)
Národní soutěž vín - Mikulovské podoblasti 2017 - stříbrná medaile (šarže 16393)

Vinařství Víno Mikulov
Odrůda Ryzlink vlašský
Ročník 2015
Zatřídění pozdní sběr
Šarže 16417

Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Mikulovská
Vinařská obec Mikulov
Vinařská trať Valtická

Obsah zbyt. cukru 2,6 g/l
Obsah kyselin 5,5 g/l
Obsah alkoholu 13 %
Objem 0,75 l

Ryzlink rýnský

2015 pozdní sběr

Právem je Ryzlink rýnský označován jako " král vín a víno králů ". Jedná se o vynikající plné víno s jemným aroma lipového květu a lehce pikantní kořenitou chutí.

bílé

Barva
zlatavě žlutá barva

Vůně
krásné aroma lipového květu

Chuť
lehce pikantní kořenitá chuť

Doporučená teplota podávání
9-11°C


Doporučení k pokrmům
Krásně se snoubí s mořskými plody, sladkými dezerty , výborné k drůbeži.


Získaná ocenění
Salon vín - Národní soutěž vín ČR 2017 - SALON VÍN ČR a Zlatá medaile
Vinalies Internationales 2017 - stříbrná medaile
KRÁL VÍN České republiky 2017 - zlatá medaile (šarže 16388)
GRAND PRIX VINEX 2017 - zlatá medaile
Vinařské Litoměřice 2016 - stříbrná medaile
KRÁL VÍN České republiky 2016 - stříbrná medaile
Prague Wine Trophy 2016 3. kolo - Prague Gold
IWSC Hong Kong 2016 - bronzová medaile

Vinařství Víno Mikulov
Odrůda Ryzlink rýnský
Ročník 2015
Zatřídění pozdní sběr
Šarže 16388

Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Mikulovská
Vinařská obec Mikulov
Vinařská trať Valtická

Obsah zbyt. cukru 4,8 g/l
Obsah kyselin 6 g/l
Obsah alkoholu 13 %
Objem 0,75 l

Sauvignon

2016 pozdní sběr

Světle žlutá barva, výrazné, ovocné aroma připomínající angrešt či rybíz, chuť je vyvážená, šťavnatá, svěží.

bílé

Barva
světle žlutá barva

Vůně
výrazné, ovocné aroma připomínající angrešt či rybíz

Chuť
chuť je vyvážená, šťavnatá, svěží

Doporučená teplota podávání
9-11°C


Doporučení k pokrmům
Doporučujeme podávat k dravým sladkovodním rybám, k pečené drůbeži.


Získaná ocenění
Nár.soutěž vín -  Mikulovské podoblasti 2017 - zlatá medaile (šarže 17375)
Prague Wine Trophy 2017 2. kolo Prague Gold

Vinařství Víno Mikulov
Odrůda Sauvignon
Ročník 2016
Zatřídění pozdní sběr
Šarže 17375

Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Mikulovská
Vinařská obec Pavlov
Vinařská trať Sahara

Obsah zbyt. cukru 4,3 g/l
Obsah kyselin 6,7 g/l
Objem 0,75 l

Selection Claret Rulandské modré

2016 pozdní sběr

Jiskrná, nižší žlutě - zelená barva. Středně intenzivní aroma připomínající květiny a jablíčka, citrusy a bílý rybíz. Chuť je překvapivě plnější, svěží, ovocně pikantní se středně dlouhým závěrem.

bílé

Barva
jiskrná, nižší žlutě - zelená barva

Vůně
středně intenzivní aroma připomínající květiny a jablíčka, citrusy a bílý rybíz

Chuť
chuť je překvapivě plnější, svěží, ovocně pikantní se středně dlouhým závěrem

Doporučená teplota podávání
9-11°C


Doporučení k pokrmům
Doporučujeme podávat jako aperitiv, k lehkým předkrmům a k pokrmům z ryb.

Vinařství Víno Mikulov
Odrůda Rulandské modré
Ročník 2016
Zatřídění pozdní sběr
Šarže 16031

Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Mikulovská
Vinařská obec Bulhary
Vinařská trať Na pískách

Obsah zbyt. cukru 5,4 g/l
Obsah kyselin 5,9 g/l
Obsah alkoholu 12 %
Objem 0,75 l

Svatovavřinecké

2013 pozdní sběr

Výtečné víno vyšší rubínové barvy, v elegantní vůni se objevují tóny sušených švestek či vyšní, chuť je středně plná, měkká, jemně kořenitá s ovocným charakterem.

červené

Barva
výtečné víno vyšší rubínové barvy

Vůně
elegantní vůně s tóny sušených švestek či vyšní

Chuť
chuť je středně plná, měkká, jemně kořenitá s ovocným charakterem

Doporučená teplota podávání
12-14°C


Doporučení k pokrmům
Doporučujeme podávat k pečené drůbeži, pernaté zvěřině.

Vinařství Víno Mikulov
Odrůda Svatovavřinecké
Ročník 2013
Zatřídění pozdní sběr
Šarže 16426

Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Mikulovská
Vinařská obec Dolní Dunajovice
Vinařská trať Dunajovský kopec

Obsah zbyt. cukru 0,4 g/l
Obsah kyselin 5,1 g/l
Obsah alkoholu 12,5 %
Objem 0,75 l

Svatovavřinecké rosé

2016 pozdní sběr

Lososově růžová barva, jemná ovocná vůně připomínající maliny, ostružiny či jahody, osvěžující lehká ovocitá chuť.

růžové

Barva
lososově růžová barva

Vůně
jemná ovocná vůně připomínající maliny, ostružiny či jahody

Chuť
osvěžující lehká ovocitá chuť

Doporučená teplota podávání
9-11°C


Doporučení k pokrmům
Doporučujeme ke grilovaným pokrmům (letní zahradní barbecue), lehké saláty, drůbeží masa, ryby.

Vinařství Víno Mikulov
Odrůda Svatovavřinecké rosé
Ročník 2016
Zatřídění pozdní sběr
Šarže 16169

Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Znojemská
Vinařská obec Znojmo
Vinařská trať Načeratický kopec

Obsah zbyt. cukru 4,6 g/l
Obsah kyselin 5,8 g/l
Obsah alkoholu 12 %
Objem 0,75 l

Svatovavřinecké rosé

2015 pozdní sběr

Nádherně svěží víno s vůní připomínající ostružiny či jahody. Chuť je velmi šťavnatá, elegantní a svěží.

růžové

Barva
výrazná růžová barva

Vůně
výrazné víno jemné medově-rozinkové vůně s tóny čajové růže

Chuť
chuť je velmi šťavnatá, elegantní a svěží

Doporučená teplota podávání
9-11°C


Doporučení k pokrmům
Doporučujeme podávat k lehkým salátům a grilovaným rybám.

Vinařství Víno Mikulov
Odrůda Svatovavřinecké
Ročník 2015
Zatřídění pozdní sběr
Šarže 16441

Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Slovácká
Vinařská obec Skoronice
Vinařská trať Slíny

Obsah zbyt. cukru 5,1 g/l
Obsah kyselin 6,3 g/l
Obsah alkoholu 12 %
Objem 0,75 l

Sylvánské zelené

2015 kabinet

Výborné víno s komplexní ovocnou vůní připomínající sadové ovoce zejména zralé zelené jablko. Chuť je středně plná s ovocným charakterem a příjemně kořenitým závěrem.

bílé

Barva
víno zelenkavé barvy

Vůně
komplexní ovocná vůně připomínající sadové ovoce, zejména zralé zelené jablko

Chuť
chuť středně plná s ovocným charakterem a příjemně kořenitým závěrem

Doporučená teplota podávání
9-11°C


Doporučení k pokrmům
Doporučujeme podávat k zeleninovým předkrmům, drůbežímu masu a k zralým tvrdým sýrům.


Získaná ocenění
Vinařské Litoměřice 2016 - stříbrná medaile
GRAND PRIX VINEX 2016 - stříbrná medaile
Prague Wine Trophy 2016 2. kolo - Prague Gold
KRÁL VÍN České republiky 2016 - bronzová medaile

Vinařství Víno Mikulov
Odrůda Sylvánské zelené
Ročník 2015
Zatřídění kabinet
Šarže 16386

Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Mikulovská
Vinařská obec Vlasatice
Vinařská trať Pohořelické vinohrady

Obsah zbyt. cukru 0,8 g/l
Obsah kyselin 5,9 g/l
Obsah alkoholu 12 %
Objem 0,75 l

Tramín červený

2016 pozdní sběr

Znamenité výrazné víno jemné medově-rozinkové vůně s tóny čajové růže. Je velmi pitelné, s harmonickou kořenitou chutí.

bílé

Barva
zlatavá barva

Vůně
výrazné víno jemné medově-rozinkové vůně s tóny čajové růže

Chuť
velmi pitelné, s harmonickou kořenitou chutí

Doporučená teplota podávání
9-11°C


Doporučení k pokrmům
Doporučujeme podávat k pikantním úpravám mas, k asijské kuchyni, nebo k uzeným rybám.


Získaná ocenění
Prague Wine Trophy 2017 2. kolo - Prague Gold

Vinařství Víno Mikulov
Odrůda Tramín červený
Ročník 2016
Zatřídění pozdní sběr
Šarže 17304

Vinařská oblast Morava
Vinařská obec Mikulov
Vinařská trať Valtická

Obsah zbyt. cukru 4,4 g/l
Obsah kyselin 4,6 g/l
Obsah alkoholu 13 %
Objem 0,75 l

Veltlínské zelené

2015 pozdní sběr

Velmi příjemné víno zelenožluté barvy s vůní po lipovém květu a svěží sametově hebkou chutí.

bílé

Barva
zelenožlutá barva

Vůně
příjemná vůně po lipovém květu

Chuť
svěží sametově hebká chuť

Doporučená teplota podávání
9-11°C


Doporučení k pokrmům
Doporučujeme podávat k drůbežímu masu či smažené rybě.


Získaná ocenění
Nár.soutěž vín - mikulovské podoblasti 2017 - zlatá medaile (šarže 16496)
Salon vín - Národní soutěž vín ČR 2017 - stříbrná medaile
Prague Wine Trophy 2017 2. kolo - Prague Gold
Nár.soutěž vín - mikulovské podoblasti 2016 - zlatá medaile
Prague Wine Trophy 2016 4. kolo - Prague Gold

Vinařství Víno Mikulov
Odrůda Veltlínské zelené
Ročník 2015
Zatřídění pozdní sběr
Šarže 16496

Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Mikulovská
Vinařská obec Dolní Věstonice
Vinařská trať U třech panen

Obsah zbyt. cukru 0,4 g/l
Obsah kyselin 5 g/l
Obsah alkoholu 12 %
Objem 0,75 l

Zweigeltrebe

2015 pozdní sběr

Plné harmonické víno granátové barvy s vůní ostružin a malin. Chuť je ovocně kořenitá s příjemnou tříslovinkou.

červené

Barva
granátová barva

Vůně
vůně lesního ovoce , ostružin a malin

Chuť
chuť je ovocně kořenitá s příjemnou tříslovinkou

Doporučená teplota podávání
12-14°C


Doporučení k pokrmům
Výborné k hovězímu guláši, těstovinám a tvrdým sýrům.

Vinařství Víno Mikulov
Odrůda Zweigeltrebe
Ročník 2015
Zatřídění pozdní sběr
Šarže 15922

Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Slovácká
Vinařská obec Ořechov
Vinařská trať Čtvrtky

Obsah zbyt. cukru 0,3 g/l
Obsah kyselin 4,9 g/l
Obsah alkoholu 12,5 %
Objem 0,75 l
STRANA

Blog Sommeliera

Teplé léto stále napíná moravské vinaře – jaká bude letošní úroda?

Hrozny na překrásných moravských vinicích dorůstají. Díky suchému létu je réva vinná ve velmi dobrém zdravotním stavu, ale nedostatek srážek dělá vinařům starosti. Vydal jsem se mezi vinohrady zjistit, jak na tom moravské víno vlastně je. „Letní rozmary počasí v našich vinicích zatím škody neudělaly,“ říká mi uprostřed svých vinohradů Josef Svoboda, ředitel vinařství Habánské sklepy. „Přes velká horka přišly v polovině roku i srážky, které jsme potřebovali hlavně u mladých vinic včetně letošní výsadby. Evidovali jsme sice škody způsobené kroupami, ve srovnání s jarními mrazy to však není nic zásadního,“ konstatuje.

Víte, co je to VOC? I moravská vína mají označení původu a kvality

Milovníci vína obvykle znají italské označení původu a kvality vín DOC a DOCG anebo francouzské AOC. Ovšem i vína z jižní Moravy už mají vlastní označení kontroly původu a kvality – VOC neboli Víno originální certifikace.Jak taková certifikace vypadá? Zkušení vinaři nejdřív vyberou vinice, které jsou pro výrobu VOC nejvhodnější, protože mají jedinečné půdní složení. Dbají na to, aby v každé oblasti šlo o typickou odrůdu – třeba v oblasti VOC Mikulov je to Rulandské šedé, Rulandské bílé, Ryzlink vlašský, Ryzlink Rýnský a Pálava. Následně se vinaři zaručí, že budou vyrábět víno, které pochází opravdu jen z přísně vymezených míst.

Jarní grilování si bez vína neumím představit!

Maso už je naloženo, zelenina nachystána, grill se rozehřívá… a lahev kvalitního vína se chladí v lednici. Svoje první jarní grilování si bez ní už neumím představit. Dobře už totiž vím, že tichá i šumivá vína se hodí k pochoutkám na grilu daleko lépe než pivo nebo sladké limonády. Stačí se držet několika jednoduchých rad, které víno se nejlépe snoubí s tím, co právě voní na grilu.